Después, de justo una semana de la publicación de mi primera entrada, solamente puedo daros las Gracias por la acogida que me habéis dado, no pensaba que iba a hacerme tanta ilusión recibir mails con mensajes vuestros.
Hoy voy a poner mi primera receta, se que puede que esté muy vista por demasiados blogs, pero me apetecía romper el hielo con ella, y como era un regalo para una cena de cumpleaños, pues aprovecho y la publico I!! Jejje
· 1 Paquete de Galletas
· 70 gr Margarina / Mantequilla
· 150 gr Chocolate Negro
· 150 gr Chocolate con Leche
· 150 gr Chocolate Blanco
· 150 gr Azúcar
· 750 ml Leche
· 750 ml Nata para montar
· 3 Sobres Cuajada
Como veréis la capa blanca quedo impecable en los vasos, en la tarta también había quedado igual, pero hubo un problemilla en la nevera.
(Recomiendo utilizar un molde con aro desmontable)
Lo primero vamos a por la base:
Trituramos las galletas hasta que queden en polvo, derretimos la mantequilla en el microondas, y mezclamos con el polvo de galletas, haciendo una masa. Consejo, si os resulta muy difícil de manejar os recomiendo añadir un chorrito de leche.
Con la ayuda de una cuchara, cubrir el fondo del molde con las galletas, intentar que quede lisito.
Reservamos, y vamos a por la capa de chocolate negro.

En un cazo a fuego lento, ponemos los 150 gr de chocolate negro, 250 ml de leche, 250 ml de nata, 50 gr de azúcar, 1 sobre de cuajada, y sin dejar de remover, intentamos que no llegue a ebullición.
Cuando veamos que el chocolate empieza a espesar, es el momento de verter el contenido del cazo encima de las galletas. Os recomiendo, intentar verterlo con la ayuda de un cucharón, para que la caída sea más suave.
Reservamos en la nevera mientras preparamos la siguiente capa en la nevera.
Seguimos el mismo proceso para las siguientes dos capas. A la hora de añadir las capas en la tarta, es interesante utilizar un tenedor y rallar suavemente la capa del chocolate inferior para evitar que no se “desmorone” al cortarla, y no se mezclen al verterlas.
Una vez realizado el mismo procedimiento con los 3 chocolates, dejamos que se enfríe en la nevera, yo suelo dejarlo toda la noche.
Unas horas antes de presentarlo, lo desmoldamos y lo decoramos con cacao, conguitos, o perlitas de tres chocolates, como ha sido mi caso.
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Espero que os haya gustado mi primera entrada de recetas, y ya me comentáis que os parece. Tal y como os comentaba al principio del blog, tengo varias empresas colaboradoras que me envían sus muestras, esta vez tengo que dar las gracias a la empresa Manh Mac. por el envío de sus muestras de ensaladas, gran variedad, para todo tipo de recetas…. Que me van a venir de “vicio” para las fiestas de Navidad. Gracias |
Hasta la próxima receta!!!